Թթու կաղամբում գրեթե ամբողջությամբ պահպանվում են վիտամիններն ու հանքային աղերը, եթե թթվեցման ընթացքում պահվում են կանոնները:
Թթու կաղամբում գրեթե ամբողջությամբ պահպանվում են վիտամիններն ու հանքային աղերը, եթե թթվեցման ընթացքում պահվում են կանոնները: Այն պետք է ամբողջությամբ ընկղմված լինի աղաջրի մեջ և պահվի սառը տեղում։ Ամբողջական կտորներով թթվեցված կաղամբում վիտամիններն ավելի շատ են, քան մանր կտրատած կաղամբում։
Մանրամասները՝ տեսանյութում