Նախքան համտեսը, ինչպես զգուշացնում են սննդաբանները, պետք է հիշել մի հիվանդության մասին, որը կոչվում է բոտուլիզմ: Բոտուլիզմը սննդային թունավորում է:
Շուտով ձմեռ է, ինչը նշանակում է, որ տանտիկիններն ամբարներից դուրս են բերելու ամռանը պատրաստած պահածոները: Նախքան համտեսը, ինչպես զգուշացնում են սննդաբանները, պետք է հիշել մի հիվանդության մասին, որը կոչվում է բոտուլիզմ: Բոտուլիզմը սննդային թունավորում է: Վտանգավոր է հատկապես տնային պայմաններում սխալ ջերմամշակում անցած պահածոյացված մթերքը:
Մանրամասները՝ տեսանյութում
